<コーナー解説>
店舗など、コールセンター以外を含めた接客やサービスのプロにその心構えやノウハウを聞きます。
「これが、日本のおにぎりです」
絶対的な自信が生む“心配り”
創業58年の老舗おにぎり屋
宿六
女将
京子さん
Profile
両親がはじめたおにぎり屋「宿六」の接客をはじめ、その後二代目女将としておにぎりを提供する。現在、昼の部は三代目が担い、夜の部に女将が立つ。
東京でもっとも古いおにぎり“専業のお店”の「宿六」は、昭和29年(1959年)に浅草、言門通り沿いに創業しました。「当時、浅草は都内屈指の賑わいで、飲食店が多くあったのですが、どの店も20時頃には閉店していました。そこで、“〆の一品”を出すお店としておにぎり屋をはじめました」と二代目女将の京子さんは話します。
創業58年、遠方からのファンも多く、親子三代での顧客も持つおにぎり屋の接客術を聴きました。
2024年01月31日 18時11分 公開
2017年09月20日 00時00分 更新
コールセンター「DX化」の絶対条件 『シニアのデジタルシフト』講座
<コールセンター「DX化」の絶対条件 『シニアのデジタルシフト』講座・…
倉橋美佳
コンタクトセンター・アワード2024 最終審査会を開催
最優秀部門賞で4社、個人賞で11名…
三菱UFJ信託銀行、生成AIで社内問い合わせ業務の一部を自動化
担当部署の対応時間を5割削減
パーソルグループ、BPO事業を再編し新会社パーソルビジネスプロセスデザ…
RightTouch、Web・電話対応連携サービス「RightCon…
入力内容から、生成AIが適切なオペ…
三井住友フィナンシャルグループ、アバター接客サービスの実証実験を開始
AVITAのアバター接客サービス「…